Hola, hoy les presento una receta sabrosa y una forma diferente de hacer pollo al horno con un sabor exquisito en base a una variedad de hierbas aromáticas y mantequilla.
Para preparar este Pollo al Horno con Mantequilla a las Finas Hierbas necesitaremos:
- Pollo
- Sal
- Pimienta
- 2 cdas de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 dientes de ajo
- Hierbas aromáticas: romero, tomillo, orégano, hinojo, perejil
- Patatas
- Caldo de verduras o de carne caliente c/n
Preparación:
Sazonamos el pollo con sal y pimienta y reservamos.
Las patatas cortadas en rodajas, las vamos a freír ligeramente y colocamos en la base del pirex.
Encendemos el horno a 250 grados centígrados.
Machacamos el ajo con una pizca de sal, añadimos las hierbas picadas y la mantequilla mezclamos bien.
Con la mezcla de mantequilla barnizamos las piezas de pollo, colocamos sobre las patatas y llevamos al horno.
Vamos a ir revisando el pollo y le vamos añadiendo caldo de a poco para que nos quede jugoso.Dependiendo del horno, puede tardar una hora en estar doradito.
