Hola , hoy les propongo un Arroz Primaveral delicioso, además puede ser un plato de aprovechamiento si se tiene arroz cocido de antes.
Ingredientes:
Para el arroz
1 taza de arroz
2 tazas de agua
Sal al gusto
1 cda de aceite
Verduras (puede variar al gusto)
1 Lata de maíz pequeña
1 zanahoria
1 puerro
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 caldo de pollo
sal y pimienta al gusto
Aceite c/n
Preparación:
En una olla de fuego grueso ponemos el aceite, la sal, el arroz (en este caso arroz americano de grano largo),dejamos sofreir un minuto y le agregamos el agua caliente, esperamos que evapore el agua, bajamos el fuego al mínimo y tapamos por aprox 10-15.
Mientras vamos a cortar toda la verdura en cuadraditos pequeños. Colocamos un sarten al fuego con aceite suficiente para sofreir las verduras, vamos agregando el ajo, la cebolla, puerros, pimientos, zanahoria y maíz, añadimos el caldo de pollo, sal salpimentamos, dejamos cocinar un par de minutos y por últimos volcamos el arroz mezclamos hasta integrar bien todos los ingredientes y listo.