Hola, hoy les traigo una Sopa de Fideos que recuerda a ese caldito que se te antoja en la mañana después de una salidita nocturna o al que preparaba tu madre cuando estabas con gripe o para levantarte el ánimo cuando necesitas tomar algo caliente y rico.
Ingredientes:
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 patata
- 2 bollitos de fideos
- 1 caldo de pollo
- 1 cdta de aceite
- 3 tazas de agua
- sal al gusto
Preparación:
En un mortero vamos a machacar los ajos con una pizca de sal y vamos a sofreir brevemente con cuidado que no se queme y le agregamos toda el agua. Mientras, vamos a cortar la patata en cuadraditos pequeños y la zanahoria como prefieras en cuadraditos o en rodajas y las agregamos a la olla junto con el caldo de pollo. Esperamos 5 minutos desde que empieza a hervir y agregamos los fideos desmenuzados dejamos cocinar por unos 6 minutos más, rectificamos de sal y listo a disfrutar de una sopa de fideos casera.
